Традиции употребления виски

Чтобы отдохнуть телом и душой нужно немного: удобное кресло, любимая музыка и хороший напиток, например виски. Виски не требует закуски, ведь его вкусом нужно наслаждаться постепенно. Послевкусие и непревзойденный аромат помогают легко расслабиться после тяжелого трудового дня. Неудивительно, что этот благородный напиток получил название "жидкое золото".

Что следует знать о виски?

Виски получают перегонкой сброженного зернового солода. Выдерживают напиток в дубовых бочках. Шотландия и Ирландия до сих пор борются за право называть виски своим национальным напитком. Первое упоминание о виски нашли в Ирландии, которое датируется 1405 годом, но считается, что виски было известно еще несколько столетий раньше. Где и когда оно было дистиллированное остается загадкой. Средняя крепость напитка колеблется между 32 и 50 градусами. Например, известный шотландский виски Чивас Ригал имеет прочность в 40%. Вкус и запах напитка отличается в зависимости от страны-производителя. Различают несколько видов виски:

• солодовый;
• зерновой;
• купажированный;
• бурбон.

Например, у шотландского виски терпкий вкус и дымный запах. Американский бурбон имеет сладковатый вкус. Цвет напитка колеблется от светло-желтого до коричневого. Срок выдержки - от 2 до 21 года. Традиции употребления также отличаются. Например, шотландский chivas regal рекомендуют пить в чистом виде - именно так делают сами шотландцы. Никто не добавляет к виски, содовую или лед. Обходятся и без закуски. Единственное исключение - добавление родниковой воды и то лишь для определенных сортов. В Ирландии также не принято разбавлять напиток. В качестве закуски выбирают морепродукты или дичь. Но именно ирландцы придумали добавлять виски в другие напитки.

Как правильно пить виски

Основные правила употребления напитка сформировались в Шотландии. Можно выделить основные 5 этапов:

1. Наслаждение цветом напитка.
2. Вдыхание аромата.
3. Первый глоток.
4. Пить остаток напитка маленькими глотками.
5. Послевкусие.

Чтобы виски открыл полностью свой аромат и вкус, на дне оставляют глоток напитка и доливают туда чистую родниковую воду. В отличие от США, в Шотландии виски не разбавляют. Оптимальная температура - 18-20 градусов. Разливают Чивас в специальные стаканы с толстым дном или оловянные кружки с двумя ручками - местные называют их квейчи. Наполняют стакан не более чем на треть. Если напиток слишком холодный - он теряет свой аромат, при высокой температуре - появляется спиртовой привкус. Традиции употребления виски в других странах:

Именно из Америки пошла привычка добавлять в виски лед и содовую. Также часто смешивают виски с колой, чтобы смягчить резкий вкус американского напитка. Дешевые сорта бурбона добавляют к различным коктейлям. Дорогие напитки, например chivas regal 12, пьют без закуски, но некоторые гурманы считают, что правильно подобранная еда поможет открыть весь букет аромата и вкуса. Допустимые варианты закуски:

• фуа-гра;
• говяжий язык;
• копченая рыба;
• морепродукты;
• баранина;
• лосось;
• горький черный шоколад;
• жареная говядина.

Идеальная закуска для всех сортов виски - дыня. Она лишь слегка смягчает вкус. А вот цитрусовые полностью убивают вкусовые свойства виски и его аромат. 

Несколько общих советов, как правильно пить Чивас ригал 12 лет и другие сорта:

• Перед употреблением слегка взболтать бутылку.
• Во многих странах для обозначения шотландского виски используют слово "скотч".
• Благородные сорта виски лучше брать в качестве дижестива.
• Чтобы почувствовать весь вкус благородного напитка, его следует подержать во рту перед глотком.
• Лучшее время для употребления виски - вечер.
• Не стоит смешивать виски с другими алкогольными напитками, особенно с коньяком;
• Для женщин виски можно смешать с виноградным соком.

Покупать дорогие сорта виски рекомендуют в проверенных фирменных магазинах. Ученые доказали, что умеренные дозы алкоголя полезны для здоровья. Например, солодовый виски содержит антиоксидант, который предупреждает сердечные и онкологические заболевания. А в Шотландии напиток часто используют для лечения простуды.

Стало известно, что сильнее всего отпугивает российских туристов

Дмитрий Гребенников на Кубок Мира по ледолазанию в Швейцарии поедет

Бюджетные курорты Европы: где отдохнуть недорого и с душой

Как психологически подготовить себя к свадьбе? Фильм из фото

Гид по Бресту: новые поступления, акции, экскурсии и не только

Наркологический центр "МедЭлен" в Самаре: Путь к здоровью и новой жизни

7 мест, куда сходить в Тюмени с маленькими детьми